Receita de Sopa de legumes rápida

Receita de Sopa de Legumes rápida que aquece e é saudável. Com apenas 295 calorias por porção, essa sopa de legumes fica uma delícia. Conheça o valor nutricional de cada porção e aprenda a fazer essa sopa que cai bem no inverno e em qualquer estação!

Rende 6 porções

1 porção= 300g

Sopa de legumes valor nutricional e calórico por porção

calorias = 295 kcal
carboidratos = 37.85 g
proteínas = 23.37 g
lipídios = 7.07 g

Ingredientes da Sopa de Legumes

– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 cebola picada
– 500 g de carne bovina magra cortada em cubos
– 6 batatas médias picadas

– 2 cenouras cortadas em rodelas
– 1/2 repolho branco ralado
– 1 abobrinha cortada em cubos
– 4 tomates sem sementes e picados
– 3 litros de água
– 15 vagens picadas
– sal a gosto

Modo de Preparo

1 Passo -Se tiver, prepare a sopa em uma panela com capacidade para 8 litros, esquente bem o óleo em fogo alto, junte a cebola, as cenouras, o repolho e a abobrinha; cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo frequentemente.

2 Passo – Retire-os com a escumadeira e reserve-os. No mesmo óleo da panela, doure os cubos de carne mexendo frequentemente, até que fiquem corados.

3 Passo – Coloque na panela, juntamente com a carne, os legumes reservados, as batatas e os tomates, os ingredientes restantes e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que a carne e as batatas estejam macias. Sirva a seguir. Essa sopa de legumes é rápida e fica muito saborosa! Com certeza você vai gostar!

Se tiver alguma receita especial que queira compartilhar é só mandar que eu publico aqui no Saúde e Suplementos!

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Bom apetite!

Receita de Sopa de Legumes Rápida – Light